(8/14 20:10頃来店)
西川口の知る人ぞ知る担々麺の名店、永吉。色々な人から話は聞いていたけどなかなか行く機会がなく、お盆モードで早く仕事を切り上げられ、チャンスと思い永吉へ。うだるような暑さの中、担々麺でさらに思いっきり汗をかいてやろう。
20:10頃来店。結構客が入っている。居酒屋代わりに使っているような客も。入口にはアルコール除菌スプレーが。デカい唐揚げの乗っているデカ肉担々麺は流石に無理かなと思いオーソドックスな担々麺に。
10分程して着丼。写真の通りごまペーストのソースにラー油と挽肉の色のコントラストが美しい。他にはもやしやネギ、味玉の半分がデフォの具材。噂通り、まろやかな白ゴマペーストとラー油、花椒のバランスが素晴らしい。花椒は挽肉と和えてあり、挽肉がスープに溶けて行くと花椒の風味も強くなる。麺は中太縮れ麺でやや平麺に近い感じ。大汗をかきながらあっという間に平らげた。好みもあるだろうが、白ゴマ×花椒の組み合わせだとなかなかこれ以上はないのではないだろうか。何気に味玉の完成度も高い。次は汁無しも食べてみたい。