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8月10日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨。店内に入った瞬間に感じられる獣臭はスープだと控えめに感じる。そして納豆のような発酵した味わいはやはり御天ならでは。個人的にはカエシがかなり弱目なので、卓上のカエシがありがたい。麺は極細麺。糸のような細さで、プチプチとした食感。スープの持ち上げも良好。替え玉はバリヤワで発注するも、やはり極細故か、それほど柔らかくは無い。トッピングはチャーシュー、海苔、ニンニク、ネギ。チャーシューは味は薄めだがムチムチとした食感で美味しい。ネギは大量だが、値段を考えるとコスパは大分悪い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:55食始時刻：12:00
バフさん、おはようございます！ 代々木ではなく井草をチョイスするあたりがシブいお店選択ですね～♪ 家系ではヤワ派なので、豚骨でも一度バリヤワ挑戦してみたいです(^^)
代々木は行ったこともあって、やっぱり本店かなと(^^) ヤワはいいですよねー。お腹を壊す心配ないです 笑
バフ
チャーチル・クロコダイル
928GTS
かずたか
75点
90点
75点
85点
95点
スープは豚骨。
店内に入った瞬間に感じられる獣臭はスープだと控えめに感じる。
そして納豆のような発酵した味わいはやはり御天ならでは。
個人的にはカエシがかなり弱目なので、卓上のカエシがありがたい。
麺は極細麺。
糸のような細さで、プチプチとした食感。スープの持ち上げも良好。
替え玉はバリヤワで発注するも、やはり極細故か、それほど柔らかくは無い。
トッピングはチャーシュー、海苔、ニンニク、ネギ。
チャーシューは味は薄めだがムチムチとした食感で美味しい。
ネギは大量だが、値段を考えるとコスパは大分悪い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00