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「小つけめん」@一ツ橋 大勝軒の写真そう言えばシリーズ❔
昔食べたことあった気がするけど、すっかり忘れているので突撃してみよう🎵と言う企画。

一橋学園駅の横あたりの踏切近く。
角地に存在するこちら。
最寄りのコインパーキングは少し離れており、ちょいちょいパトロールされている車を見かけます。

さて、店内を覗いてみると空席あり。
座りやすそうなポジションをGETして、店主さんがお水をくれたタイミングで注文します。

小つけめん。
周りの皆さんはラーメンの方ばかり。
なので、冒険心に火がついたのかも(笑)

しばし待つ。

完成。

【つけ汁】
永福町系の流れを汲むというこちらなので、煮干しが効いたラード感強めの味わいかと思いきや、ラード感は控えめで、煮干しがグイグイと前に出ている醤油なスープ。
おー🎵
コレは好きなニボ感がありますね。
スルスルと一心不乱に麺を啜りたくなる美味しさがあります。
こちらのスープ、煮干しの苦味がほのかに漂うようで、久々に煮干しでハマる味わいかも。
個人的な趣向ですが(笑)

【麺】
ちぢれた中細麺。
しっかり水で〆てあり、つけ汁に映える麺です。

【具】
麺onチャーシュー、メンマ、なると、味玉半分。
つけ汁inネギ。
シンプルに麺とつけ汁を楽しめて、かつ、これらの楽しみを広げてくれるヤツらです🎵

改めて食べてみると、こちらの味わいが好きなんだなぁ~と思ってみたりしながら、麺と具を食べ終え、スープ割りを頼んで飲んでみると、つけめん用に濃いめになっていた濃いめの味付けが丸くなり、コレはこれで良いもんだなぁ~ってしみじみ感じながら完食。

ふぅ~
暑い日にはイイもんですね。
つけめん。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~!

永福町系で、つけ麺って珍しいですね~?
コチラ、自分も行ってみたいと思ってただけにナイスな情報です♪
まぁ~実現したらラーメンを食べちゃうと思いますがw(笑)

バスの運転手 | 2020年8月20日 10:17