●2020年8月7日(金)晴 11:22訪問 11:33着座 11:50着丼。

●2020年155杯目(8月6杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県藤岡市藤岡691-2に2020年8月7日(金)オープンした『極濃湯麺 シントミ 藤岡店』さんへ初訪問をしました。

●お店の場所は、「フレッセイ藤岡店」の敷地内にあります。

●開店前に訪問しましたが既に先客が8人並んでいました。その後も多数が来店てし開店後に直ぐ満席状態となりました。

●列に並んで待っている間に女性店員が注文を取ってくれました。

●11:33に女性店員の誘導でお店に入り、右側手前に座敷、右側中央にテーブル席、正面右側にカウンター席があり、カウンター席の左から2番目に案内されました。

●店員は、男性3人と女性2人で切り盛りをしていました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、【もりタンメン(並盛・225g)910円】と【烏龍茶198円】を注文しました。

●お得な「唐揚げセット」や「カレーセット」等もありましたが完食できる自信がなかったので遠慮しておきました。

●烏龍茶は、モテコ2020年8月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●カウンター席で待っていると28分後(着座してから17分後)に発注した「もりタンメン」が着丼しました。

●もりタンメンは、麺の上に豚肉、もやし、キャベツ、ニンジン、ニラ、蒲鉾等がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺のスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で、麺の量が多く感じました。

●スープは、クリーミーでこってりした濃い味付けの醤油スープで美味しかったです。

●麺とスープの相性が良く、しゃきしゃきした野菜の具がたっぷり入っていて美味しくてお腹が一杯になりました。

●店員に「スープ割り」をお願いしたところ、スープ割りの取り扱いをしていないようでした。

●他にも美味しいタンメンが多数あるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆