本日、朝ごはん変わりにラーメン雷 東京本丸店さんに。
9:20分頃到着。
店内、空き3席。
券売機で汁なし中を購入し、スタッフさんの誘導で食券を渡し着席。
前回、雷そばを頂き、かなり美味しかったので今回は汁なしと決めていた。
汁なしには生卵が着くらしく、スタッフさんがご丁寧に生卵が着きますが、生卵は大丈夫ですか？と聞いてくれる。
二郎系とは思えない丁寧な接客でちょっとビックリ。
勿論大丈夫ですと答える。

10分程で着丼。
雷そばと同じ値段で、玉葱、生卵、フライドオニオンぽいの(恐らくワンタンの皮を揚げたモノと思われる)が乗っているのでちょっと得した気分。

豚はカットされたモノで少し炙っているかも。
食べやすくて良い感じ。
野菜と麺を一緒に食べると、濃い目の味にブラックペッパーのパンチが効いていて美味しい。
玉葱が良い仕事をしていて、とても濃い味なのだが、玉葱の辛味が口の中をサッパリさせてくれる。
玉葱をトッピングで追加しても良い。
半分程食べた所で生卵をといて麺を浸けて食べて見ると、おっと！めちゃくちゃ美味しいじゃないですかっ！
といた生卵を麺丼に投入し、ニンニクも一緒に全体的に混ぜて食べる。
生卵を混ぜても味がボヤけてしまわない感じ、良いですね～
これだけ色んな味をつけても麺の旨味が感じられる、とても美味しい麺。
次回は色々トッピングを試そう。

６分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵