本川越の『まぜそば専門店「ゆう」』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

カウンター席に座ると、すぐにお冷が届けられましたので、
そのタイミングで注文をしちゃいます。

“特製まぜそば”が、『Twitter見た』でワンコインの500円になるとの事でしたので、もちろんソレをお願いしちゃいますよ。

“特製ませぞば”は、温玉なし（750円）と、温玉あり（800円）の2種類あるンですが、
どちらもワンコインでＯＫと言われましたので、遠慮なく温玉ありをお願いしちゃいました～♪

配膳を待ってる間、ボーっと店内を観察してましたが、
男性店員さんが一人で、注文から接客、調理、配膳、会計、片付けまでを行ってますよ。

ちょうど訪問した時間は、お客さんが重なってたンですが、
バタバタすること無く、テキパキと仕事をこなしてましたね～。


で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺はランダムな縮れのある平打ち太麺ですよ。
ツルツルっとした滑りの良い麺肌ですね。
結構弾力が強めでしたが、まぜそばですのでもうちょっとモッチリしてた方がイイかも。。

タレはまったりさのある醤油です。
濃いめですが甘味があり、ピリッとした辛味もキますね。
ニンニクは少量なので、よく分からず。
温玉は黄身が固まっており、全然麺と絡まないので、
味の変化に一役買う事はありませんでしたね。。残念…。

具材は、チャーシュー・鶏肉・フライドオニオン・キャベツ・鰹節・揚げ玉・温玉・刻み海苔・刻みニンニクです。

チャーシューは食べやすいように細めにカットされてますよ。
鶏肉は煮込まれてるようで、甘味のある味付けになってますね。
キャベツのシャキ感や、揚げ玉の食感はアクセントになってイイですね～。


美味しかったです。

ただ、、
麺量や具材が少なく、物足りなさがありましたねぇ。。

今回はワンコインで頂きましたが、通常価格の800円だとちょっと不満かも。。

まぁでも、店員さんは愛想良く、笑顔が好印象だったンですよね～。
応援したくなる感じのお店ですので、また近々訪問してみようと思います！

ご馳走さまでした。