17:30頃 再訪。

つけ麺の提供が8/7で終了との事で､今シーズンの食べ納めに…
シャッターズ5名に接続、定刻にてオープン。
店内6席なので、ギリ着席できました。
開店時の並びは線路側まで伸びて12名ほど、後続多数で退店時には20名以上の列に…

店内の券売機にて食券を購入し「塩」でお願いし、カウンター席へ。
岩田店主・お母様・妹さんの3名体制でのテキパキ営業です。

最初の6人全員が…つけ麺でした^^;
2ロット目…20分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
全粒粉がハッキリ見えるエッジの効いた東京製麺製琥珀特注ストレート平角麺は水で〆られたツルリムッチリ食感で、何も浸けずにそのまま啜ると小麦の甘みと香りがバッチリ感じられる美味しい麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
蜆オイルのコクと蜆出汁の旨味抜群で、円やかな塩ダレスープが程好く麺に絡んで…美味しく啜れますね〜

スープの中にはスモーキーな燻香のバラチャー2枚にコリシャク細メンマ数本、別皿提供のチョイ厚カット大判レアチャーは筋なくシットリ柔らかでサクッと噛み切れる上質なもの、味玉は黄身濃厚ネットリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

麺・スープ・具材達をジックリと堪能しながらを食べ進め固形物完食、ポットinされた魚介出汁でセルフスープ割りして美味しく完飲です。

つけめん終わっちゃうの…寂しいですね〜orz
夏休みも8/9〜8/30と長〜く、恋しくなりそう…

接客も何時も通り丁寧で好印象^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪