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20.7.18今日は境町に所要があり、用事が済んで何処の店に行こうか迷ったが、ご無沙汰だった魚介系の此方のお店へ訪問しました。12時はまわっていたが待ち客無しで、店内の待ち席でメニューを見て注文してカウンターへ。程なく着丼しました。スープを一口。相変わらずの濃厚スープで懐かしい旨さです。ドロドロな魚介、ハンパないです。麺は極太麺で魚介系ならではですね。茹で時間も気になりませんでした。硬すぎず、柔すぎず、いい食感でした。チャーシューは大きく、厚みがあり食べ応えがあり。麺は並盛でしたが、チャーシュートッピングはしなくても十分です。極旨味玉は旨みがあるものの、ちょっと残念ですが味薄でした。刻みねぎとほうれん草のアクセントは良かったです。ごちそうさまでした。
三番星
あひる会長
黄門チャマ
どもるがん
村八分
ペンギン軍曹
今日は境町に所要があり、用事が済んで何処の店に行こうか迷ったが、ご無沙汰だった魚介系の此方のお店へ訪問しました。
12時はまわっていたが待ち客無しで、店内の待ち席でメニューを見て注文してカウンターへ。
程なく着丼しました。
スープを一口。
相変わらずの濃厚スープで懐かしい旨さです。
ドロドロな魚介、ハンパないです。
麺は極太麺で魚介系ならではですね。
茹で時間も気になりませんでした。
硬すぎず、柔すぎず、いい食感でした。
チャーシューは大きく、厚みがあり食べ応えがあり。
麺は並盛でしたが、チャーシュートッピングはしなくても十分です。
極旨味玉は旨みがあるものの、ちょっと残念ですが味薄でした。
刻みねぎとほうれん草のアクセントは良かったです。
ごちそうさまでした。