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大の家系好きの私。数ある店舗の中でもトップクラスのお気に入りです。濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な旨みのバランスです。デフォでれんそうが乗っていれば間違いなく100点です。毎度毎度脱帽です。ちなみに、以前夜遅くに訪問した時は、外人さんが厨房に立っていて、すごく獣臭くて悲しい思いをしました。ただ下ブレしただけかもしれませんが。以来、究極の味を求めて昼間だけ行く様にしています。
昼間がベスト、完全に同意です。 店主もいる事が多いし、スープも冗談みたいな量の豚骨を投じてガンガン煮込んでますし。厨房の人員でここまで味が変わる店が普通あるか？ってくらいに変わる印象です。
コメントありがとうございます！ 本当に昼と夜でこんなにクオリティが違うのには驚きますね。 夜に食べて低評価だった人は、是非昼間に食べてほしいです。
麺好き@匠
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
100点
98点
95点
93点
90点
数ある店舗の中でもトップクラスのお気に入りです。
濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な旨みのバランスです。
デフォでれんそうが乗っていれば間違いなく100点です。
毎度毎度脱帽です。
ちなみに、以前夜遅くに訪問した時は、外人さんが厨房に立っていて、すごく獣臭くて悲しい思いをしました。
ただ下ブレしただけかもしれませんが。
以来、究極の味を求めて昼間だけ行く様にしています。