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【訪問日：７月１１日】缶詰仕事からの帰り道。今宵は、通勤圏の家系開拓編として此方へやって来ました。空きに恵まれ、直ぐに席についた後海苔多めの布陣を伝え、出来上がりを待ちます。距離感の近い厨房風景を眺める内に着丼。先ずは直近店との比較から、スープを啜ると自分好みな豚骨が前面に効いた味わいで、中々の掴みｗ同じ武蔵家系譜では、稲田堤店より輪郭がハッキリしており綱島で頂いた、麺場寺井と同じくらいの塩梅ですね～。一方、目線を変えて臨んでみると、麺との相性は抜かりなく海苔・ライスにも頗る映え、後者を大盛で頼んだのは大正解(笑)唯一、風味が弱い岩海苔は残念だったものの総じて、家系に求める要件は確り満たされた一杯でした。どうもご馳走様です！
saima
OKG12345
ケーン
rei
ラーメンは完全食
Tamagooo
缶詰仕事からの帰り道。
今宵は、通勤圏の家系開拓編として
此方へやって来ました。
空きに恵まれ、直ぐに席についた後
海苔多めの布陣を伝え、出来上がりを待ちます。
距離感の近い厨房風景を眺める内に着丼。
先ずは直近店との比較から、スープを啜ると
自分好みな豚骨が前面に効いた味わいで、中々の掴みｗ
同じ武蔵家系譜では、稲田堤店より輪郭がハッキリしており
綱島で頂いた、麺場寺井と同じくらいの塩梅ですね～。
一方、目線を変えて臨んでみると、麺との相性は抜かりなく
海苔・ライスにも頗る映え、後者を大盛で頼んだのは大正解(笑)
唯一、風味が弱い岩海苔は残念だったものの
総じて、家系に求める要件は確り満たされた一杯でした。
どうもご馳走様です！