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「チャーシュー麺」@海源酒家の写真【要約】中華街でよく見かけるタイプのチャーシュー麺。
【入店状況】2020-07-15 1227入店。1F席先客2名、後続なし。他フロアは不明。
【注文】チャーシュー麺(税別900円)。
【待ち時間】6分。
【麺】中細麺。中華街でよく見かけるタイプの中華麺とは異なり、少しぷりっとした食感を感じる。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。少し甘みのある味付け。スープ自体に強い惹きがあるというタイプではないが変な癖もない。スープはきっちりと残す。
【具】叉焼、青梗菜、葱少々。叉焼は赤縁のもの。少し甘みのある、かつ中華系スパイスの風味を感じるもので個人的には好みのもの。青梗菜は大きめにカットして茹でたものが2株。葱の量は少々。
【感想】まずまず。食べ放題メニューの店、ということで、それほど期待せずに入店してみたが単品注文したこれは、それほど悪くはなかった。もう少し値段が安ければなお良かったか。
【備考】横浜中華街ラーメン/カレー/炒飯/餃子リスト( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/chinatown.md )を更新。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

ぬこさん、こんにちは〜
確かに中華街で良く見かけるタイプのチャーシュー麺ですねぇ〜折角の中華街だからと変わったモノばかりで無く、今度はこういうヤツも食べてみようかなぁ。

ゴブリン | 2020年7月15日 17:02

こんにちは。シンプルな感じが良さげですね。赤縁も旨そう。税込900なら納得ですね。

いたのーじ | 2020年7月15日 18:49

こんにちは!
わ〜(笑)またまた美味しそうな赤緑チャーシューですね!

eddie | 2020年7月15日 19:47

こんばんは❗
うーん、これで900円はコスパとしてイマイチなんでしょうね🤔中華街のいかにもチャーシューですよね👌

川崎のタッツー | 2020年7月15日 21:03

こんばんは。
確かに900円は少し高く感じますね(>_<)学生の頃に中華街で食べ放題は2回ほど食べましたが、今食べたら当時より全然食べれなそうです。とはいえ、少し中華街食べ放題に行きたくなってる自分がいます(笑)

poti | 2020年7月15日 23:28

ゴブリンさん、こんにちは。
>変わったモノばかりで無く
まあ、自分も変わった麺があればそっちを優先しがちではあるんですよねw
このお店は麺類に関してはオーソドックスなものだけでした。

いたのーじさん、こんにちは。
>シンプルな感じが良さげですね。赤縁も旨そう。
スペシャル感はないですけど、安定したものが食べたいときにはこういうのもありですよね。

eddieさん、こんにちは。
>またまた美味しそうな赤緑チャーシューですね!
こういうチャーシュー写真を見たら、やっぱり食べてみたくなるんですよね。

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>中華街のいかにもチャーシューですよね👌
せっかく中華街でチャーシュー食べるならこういうのを食べたいんですよね・・・

potiさん、こんにちは。
>中華街食べ放題
最近はめっきり食が細くなってしまったので、自分はもう無理かなあ・・・。

ぬこ@横浜 | 2020年7月16日 07:51

ぬこさん、おはようございます!

中華街だとつい調理麺orセットものが多いので、たまにはこういうシンプルなモノも良いですね(^^)
随分と神奈川遠征していないので、赤縁の叉焼が恋しいです♪

つちのこ | 2020年7月16日 09:29

おはようございます。

赤渕のチャーシュー、やはりイイですね。
田舎でも昔は良く見かけましたが、最近はほとんど見かけなくなりました。
中華街でのチャーシュー麺はまだ食った事が無いので、いつかトライしてみたいです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年7月17日 09:04