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日本一の和風煮干らーめん480円の看板に惹かれ急遽入店。煮干のいい匂いが香る昔ながらな感じの店内。貼り紙には煮干しスープへのこだわりや麺量が多いとのうんちくが書いてあります。出てきたラーメンは王道の中華そばといった感じ。スープはベースはあっさりな醤油味で奥の方にほのかに心地よい煮干しを感じる程度。あくまでも煮干は出汁であり引き立て役で、今風の煮干押しな感じではない。これはこれでノスタルジックな感じで悪くない。麺は柔らかな茹で加減の中細ちぢれ麵。もう少しチープなイメージをしていたが、つるつるした食感で想像よりもしっかりしたものだった。チャーシューは柔らかすぎず固すぎずの丁度良い感じのものが2枚。これはかなり好みなタイプです。あとはネギが結構多く主張が強い。全体的にはやはり昔ながらのラーメンといった感じでしたが、個々に値段以上の満足感があった。
マムート
のぼった
たいはくさん
あき
煮干のいい匂いが香る昔ながらな感じの店内。
貼り紙には煮干しスープへのこだわりや麺量が多いとのうんちくが書いてあります。
出てきたラーメンは王道の中華そばといった感じ。
スープはベースはあっさりな醤油味で奥の方にほのかに心地よい煮干しを感じる程度。
あくまでも煮干は出汁であり引き立て役で、今風の煮干押しな感じではない。
これはこれでノスタルジックな感じで悪くない。
麺は柔らかな茹で加減の中細ちぢれ麵。
もう少しチープなイメージをしていたが、
つるつるした食感で想像よりもしっかりしたものだった。
チャーシューは柔らかすぎず固すぎずの丁度良い感じのものが2枚。
これはかなり好みなタイプです。
あとはネギが結構多く主張が強い。
全体的にはやはり昔ながらのラーメンといった感じでしたが、
個々に値段以上の満足感があった。