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「つけめん」@中華蕎麦 とみ田の写真3月以来の取寄せ、前回は中華そばでした
褐色の極太麺、濃厚なつけ汁の定番な組み合わせ
茹で加減次第でしょうが、今日の茹で加減は、ややゴワめ
つけ汁は前回、お店でいただいた時よりも粘度は低く、食べやすさも感じました
持ち帰りでもハイクオリティ、最後は自前のカツオ出汁でスープ割
美味しくいただけました

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