※カレータンメン

2020年7月13日(月)14:45入店、先客5名、後客3名。
3回目位の訪問。
ハンターなのでカレーを狙ってきました。
昼のみの営業なのでなかなかハードル高いです。

お店は昭和レトロ的。
BGMは80's後半の歌謡曲。
武漢ウィルス対策は入口のアルコール消毒、店員さんのマスク。
アルコール消毒は客が帰る度行っていました。

タンメン登場。
まずはカレーを溶かさないで。
スープは軽く乳化した鶏豚ベースにタンメンの炒め野菜をスープとフランベして野菜の旨味も閉じ込めたものでコクもあり美味しいです。
他の方のいう鮭トバや甘エビ等はあまり感じないが、それでも👍
カレーはルゥを溶かして固めたようなカレー玉にカレーパウダーをかけたもの。
溶かしていくとカレー風味がガツンと、結構スパイシーでもありなかなか美味しいです。
辛さはちょい辛程度で万人受けしそうな辛さですね。

麺は太麺注文。
中太平打ち縮れ麺で、もっちりした食感がタンメンとの相性抜群です。
麺量は180～200g位の印象。

具には炒め野菜、豚コマ、キクラゲ等。
炒め野菜はキャベツメインにもやし、人参。
シャキシャキして味わいもしっかりしていて美味しいです。

美味しいカレータンメンでした。
野菜のシャキシャキ感がいいですね。
また来ます。