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「小ラーメン 豚増し」@麺処 ほん田 東十条店の写真今回はこちら。ほん田のG系ってどんな感じなんだろう??気になってました。笑
小ラーメンを選択、豚増しと豚カス入りアブラをオプションで追加。
コールはニンニク少なめヤサイマシ。

着丼、早速一口。
まずスープから。ド乳化スープでカエシのキレがしっかりしていますが、豚骨の動物系旨味もしっかり感じられる絶妙なチューニングだと感じました。
しつこくないためゴクゴク飲めてしまいます。

モヤシ率高めのシャキヤサイを攻略。その際に別に頼んだアブラを追加…うんめぇー!
これは進みますね。豚カス入りアブラなのに一口サイズくらいの豚が入ってたりして、これはCP高い!

麺。平打ち太麺でうねりがあります。ゴワゴワではなくムチムチとした食感が印象的です。これはこれでGoodでした。スープにしっかりとまとわり付きます。

豚。1.5cmくらいの厚さのバラロール3枚とバラの脂の乗った塊の部位が2個ほど。存在感ヤバス。笑
味がしっかり染み込んでおり柔らかくておいしい…おっと端豚AZMS!!
豚増しは400円と少々値は張りますが、これだけ厚くて美味しいヤツを食えるなら足しちゃいます。笑

美味しかったです。ご馳走様でした。

あっ、100レビュー目だ…
これからもよろしくお願い致します。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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