年末に行きました。
ひさしぶりに福吉へ。
待ちを覚悟で行きましたが座敷のテーブルがひとつ空いていたのですぐさま着席できました。
おなかがすいていたので上記のメニューをいつもの店員さんにオーダーしました。
餃子が値下げされていますね。
１５分ほどで全てのものが提供されました。
まず餃子は個数が減っていますね。８個が６個に変わって、値段も５５０円が４５０円になったようです。
たのみやすくなりましたが、質もやや落ちた気がしますね。
ニラレバ炒めも明らかに前とは別物になっていますね。以前は濃厚でありながら、旨みがあるものだったのですが、普通のものに成り下がっています。
まあいいでしょう。
主役はタンメンですからね。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
むむむ。
明らかに以前のものとは別物です。
以前の出汁と旨み満載のスープは影を潜め、今ぼくの目の前にあるのは塩角が立ち、旨みがあまりないごく普通のタンメンですね。
麺にいきましょう。
この平麺は前のものと同じですね。これはまあよしとしましょう。少しやわらかめなので麺カタメで注文してもいいかもしれません。ぼくはなれているのでデフォでいいですが。
具は白菜、もやし、にら、にんじん、たまねぎ、きくらげ、豚肉といったところ。
これは以前と同じ。
はっきり言ってこのタンメンの最大の魅力であったスープが平凡なものになってしまった以上、行く価値はあまりなくなりましたね。原材料の高騰でコストダウンしたいのはわかりますが、やってはいけないことをやってしまいましたね。出汁のコストをさげてしまったようですね。似て非なるものを提供して消費者を欺けるとでも思ったのでしょうか。この変化はおそらく全てに近い客が気づいているでしょう。
今まで何度となく通った店だっただけに残念でなりません。