特選昆布水の淡麗つけ麺　醤油（1450円）+大盛り（200円）

平日　曇り　14：30到着　先客２　待ち無し
　　　　　　14：37着丼　後客１

この夏のメインテーマ昆布水つけ麺😊😊😊
いよいよ此方で４店舗目となりました😆😆😆😆
食べれば食べるほど昆布水つけ麺にハマっている今日この頃😁😁😁
さて本日はビブグルマンでも星を取っている此方に御邪魔です😄😄😄

お店は駅前の広場から真っすぐ伸びる商店街の、一階は居酒屋さんのビルの２階に有ります😀😀😀
やはり二階にある店舗目立たないですな😅😅😅
階段を上がってすぐ右手にお店は有り、外待ちの椅子が並んでいます😏😏😏
お店の扉を押してお店に入ると、
「当店はマスク着用をお願いしています😤😤😤」
アリャ😣😣😣
やらかしました😫😫😫
車にマスクを忘れてきてしまいました😓😓😓
慌てて車に戻り、マスクを装着、急いでお店に戻ります😁😁😁
改めて、同行者とお店に入り、入口入って左の券売機で上記メニューをポッチっとな😀😀😀
カウンター席の真ん中ほどに陣取り、その時を待ちます☺️☺️☺️

お店は以前、何かの食べ物屋さんだったのでしょうか、居抜き物件感満載です😆😆😆
チョイと暗めで、オシャレチックなつくり、
オペレーションは厨房２、ホール１と言った具合。
皆さん気合の入った顔つきをしておられます😤😤😤

さて、待つこと数分、奴がホール担当者に伴われてやってまいりました😄😄😄
ヒャッホー😃😃😃
美しーじゃありませんか( *´艸｀)
ヒタヒタの昆布水に浸かった麺はテッカテッカに輝き、
鶏油が浮いた醤油のつけ汁は三つ葉の緑がより一層緑を際立たせ、
つけ汁に浸かった、レアチャーシューはそのピンクの肌合いが、嫌がおうにも食欲をそそらせます😁😁😁

さて実食、
先ずはつけ麺恒例の麺の一本食いから（一本では無いですが・・・）
ホッホー、中細平打ちの加水高目の麺は柔らかめの仕上がり、
昆布水をこれでもかっ、と纏っているので、あっと言う間に喉の奥に吸い込まれていきます😆😆😆
一口だけと思っていたのですが、ついつい２・３口😊😊😊
続いて、塩を振って頂きます。
うっま！！！これまたチョイとお塩を振るだけで、昆布のグルタミン酸に塩気が加わり、旨味が増します😁😁😁
これまたついつい２・３口😂😂😂
御後は岩海苔を振って頂きます。
口の中に海苔の風味と小麦の微かな香りがミックスされて、おイシュー御座います😉😉😉

さて、いよいよ麺をつけ汁に潜らせて、いっただっきまーす！！😍😍😍

丸みのある塩みに奥行きの有る醤油ダレが、麺にまとわりつく昆布水も加わり、旨味アゲアゲ☺️☺️☺️
つけ汁の上に浮いた鶏油が、口の中に入っていった麺を加速度的に流し込んでいきます😆😆😆
旨いなぁ～😄😄😄
頭の中にアドレナリンが充満していくのが解ります😘😘😘
幸せ度ＭＡＸ😊😊😊
２・３口食べたところで、昆布水に浸かった、レアチャーシューたちを、
つけ汁に漬けます😀😀😀
レアチャーは４種類、鴨・鶏むね・豚ロース厚切り・豚ロース薄切り
鴨と豚厚切りは、ローストしてあってその香ばしさと、肉感がミックスされ旨いなぁ～😁😁😁
鶏むねは柔らかく、パサリもなく実に秀逸😀😀😀
豚薄切りは、柔らかくジューシーでまるで天女の羽衣のよう😁😁😁
特選はデフォに比べ４００円高いんですが、そのお値段分の価値は有ると言わざるを得ません😆😆😆

そのほかの具材は、麺側に味玉、つけ汁の中にメンマ、両方とも上々な仕上がり😊😊😊

気が付くとあっと言う間に麺が胃袋に消えていき、
残りの麺が後、２・３口と言うところで酢橘を麺に絞ります😆😆😆
これまた爽快感がプラスされ、堪りませんなぁ～😆😆😆
と言う事で、あっと言う間に完食です😆😆😆
麺量も大盛りで400～450ｇと言ったところで、量も十分で満腹感も得られます😄😄😄

イヤぁ～こちらの昆布水つけ麺も美味しかったですぅ～😋😋😋

が、実は同行者が食べていた、つけ麺の塩の方が・・・・・😬😬😬😬
近々、再訪確定ですな！！！😅😅😅