レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.7.5昼 昨年８月にオープンした、新たなご当地「名古屋ちゃんぽん」を掲げる店。名古屋コーチンや錦爽どり等の名古屋産または愛知産の食材で構成するという定義のよう。麺は愛知県産「きぬあかり」使用の自家製麺を採用。口当たりはサラリとしながら旨みはしっかり凝縮された鶏白湯ベース。しなやかに仕上げたアシの豊かな自家製麺とのタッグの時点で、既に完成度が高い。北京鍋で炒めた具材たちは絶妙な火入れ加減で、どこからどう食べても楽しいのが魅力。結構なボリュームだが、あれよという間に完食してしまった。名古屋らしい冷やしメニュー「香露ちゃんぽん」なんてのもあるから、暑いうちに再訪せんとアカンね。
HASH-ROYAL
ココペリ
ken
はまだ
口当たりはサラリとしながら旨みはしっかり凝縮された鶏白湯ベース。しなやかに仕上げたアシの豊かな自家製麺とのタッグの時点で、既に完成度が高い。
北京鍋で炒めた具材たちは絶妙な火入れ加減で、どこからどう食べても楽しいのが魅力。結構なボリュームだが、あれよという間に完食してしまった。
名古屋らしい冷やしメニュー「香露ちゃんぽん」なんてのもあるから、暑いうちに再訪せんとアカンね。