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「ラーメン少 豚増し ニンニクどでん」@ラーメンどでん 大宮店の写真週末なのでニンニクか辛いのと思って探してみると大宮に二郎系のお店があるどのことで行ってみた。
18:47到着。
食券を買い店内に入ると先客6店内待ち最後尾。(帰宅時店内待2)
食券を買い姉さんに渡して好みを伝える。
ニンニクどでん。後は普通のつもりだったがニンニク生姜どでんだったようだ。
約10分の店内待ちの後着席するとチャーシと背脂、モヤシ、茹卵の小皿。
姉さんに聞くとビールのオツマミだそう。
350円の缶ビールに調理されたオツマミは嬉しい。
卓上は、胡椒、一味、辣油、お酢、醤油。
着席から3分程で着丼。
トッピングは、チャーシューと背脂にモヤシ。
スープは優しい二郎。
大量のモヤシをかき分けたどり着いた麺は固目の平打ち縮れ。ザラザラのゴワゴワで好み。
歳のせいか二郎が重く感じるようになったが軽めの二郎を見つけた感じがして嬉しかった。

麺メモ「不明」
次は「脂どでん、ニンニクどでん」

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