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昨日オープン、幡ヶ谷・代々木に次いで３店目、すべて渋谷区内です、ドミナント方式でしょうか。店に着いて驚いた、外観は民芸品屋さんみたいなレトロな雰囲気、暖簾も店ロゴもかっこいい、ずいぶん新しいイメージにチェンジしています。少し店外待ちして入店、券売機の一番上をポチリと、下の段にある「もり中華」が気になったけれど、次に食べることに。スタッフは４人、全員白地に黒の「我」の字の法被を着てます、BGMは琴の楽曲オンリー、なんだか正月みたい。熱烈指導しながらの調理、やはり時間がかかり１５分ほどで麺着、トッピングはペラチャーシューにメンマ、玉ネギ、岩のり。麺は中太縮れ、加水率高めの柔らか、しっとり、この柔らかさ好きだな。煮干しが控え目の優しい味のスープ、背脂は多め、久々の背脂補給完了、美味しかったです。近々「もり中華」を食べに来ます。
タバサ
よしくん
AK-44
きんきん
スージーのなのなQ
タバサ
店に着いて驚いた、外観は民芸品屋さんみたいなレトロな雰囲気、暖簾も店ロゴもかっこいい、ずいぶん新しいイメージにチェンジしています。
少し店外待ちして入店、券売機の一番上をポチリと、下の段にある「もり中華」が気になったけれど、次に食べることに。スタッフは４人、全員白地に黒の「我」の字の法被を着てます、BGMは琴の楽曲オンリー、なんだか正月みたい。熱烈指導しながらの調理、やはり時間がかかり１５分ほどで麺着、トッピングはペラチャーシューにメンマ、玉ネギ、岩のり。麺は中太縮れ、加水率高めの柔らか、しっとり、この柔らかさ好きだな。煮干しが控え目の優しい味のスープ、背脂は多め、久々の背脂補給完了、美味しかったです。近々「もり中華」を食べに来ます。