20/07/07（火）初訪問。12:11着、客4。
ヒカリエの横にひっそり佇む店。禁煙になっているけど、タバコの匂いがするのは気のせいだろうか。
一蘭式バリケード有り。

・天津麺 840円

3分で着丼。・・・！？
洗面器みたいなサイズの器が目の前にズドンと置かれてビビる。
何ですかこのポテトサラダ作る用のボウルみたいな・・・というかステンレス製？マジですか？

気圧されながら一口。
とろみが凄い。天津麺でも片栗粉を相当多めに入れている部類だと思う。
味自体は天津麺としてスタンダードな醤油。
スープ側には酸味が無いけどあんかけ側には酢の存在を少し感じる。

麺は細麺のストレート。
汁の絡みはよくだいぶシャバシャバした食感になる。

トッピングは天津、メンマ、チャーシュー、モヤシ、ワカメ。
全部トッピングしたあと最後に玉子で蓋をした感じで、切り分けると下から出てくる具材が都度違って楽しい。
チャーシューは煮豚。
天津を炒める時に使ったサラダ油が気持ち古いような気がする。

卓上はニンニク、胡椒、酢、ラー油、醤油。


町中華としては可もなく不可もなくという感じかな？
写真を見る感じだと麺類よりも炒め物が美味しそうで、肉肉しくて学生が好みそう。
※メニュー写真アップしときました

もったいないのは、渋谷の大半を占める女性客が1人も獲得できないであろう雰囲気と外観。
そもそも丼の装いからして最初から客層に含めて無さそうですが。無骨の極みって感じ。

さすがに丼が大きすぎて完飲できるわけも無いので、スープは半分ほど残し。
もう少し小さい容れ物を使ったほうがスープ代が節約できるのではないでしょうか。いや面白いけどね。

ちなみに店名、1号店は区画開発でお亡くなりに。
ここが未だに2号店のままなのは果たして合っているんだろうか。