まるにぼ@防府市の修行先のお店もラーメンの通販を開始したとのことでポチっ(*⁰▿⁰*)


説明書がA4にびっちり3枚！！笑

事前に解凍することの必要性、スープは沸騰させない、丼は温める、トッピングは麺あげのギリギリになどめっちゃ丁寧です♪

ちなみにこれ以外にも明細など3枚もあります笑
真面目で誠実な大将なんでしょうね(^^)


お土産らぁ麺（塩・醤油） 2,844円（4食）
チャーシュー、メンマ付き


真剣に調理してネットを参考にトッピング！
こちらのお店はチャーシュー、メンマが付いているので自分で用意するのはネギ、海苔、ナルト、柚子皮くらい^ ^


スープ飲むと


「うんまぁ(●´ω｀●)」


煮干しに鰹、豚の複雑かつ繊細で奥深いスープ♪


確かにまるにぼのお師匠らしい味わいのスープですが、クオリティは想像を上回ってきました！


煮干しが全面に出るのではなく、鰹が強く感じられ、後から鶏豚の動物系の旨味が追ってきます。

無化調でこのクオリティは本当に凄いです。


自家製も加水低めのゴリポキ麺で旨し！(*ﾟ∀ﾟ*)
もっと加水は高いのかと思っていたので予想外でした。
しかし、見た目の美しさの通り美味しい麺です(*´꒳`*)


バラロールのチャーシューは初期のまるにぼと同じ。
このチャーシューがまた美味しいんですよね♪

メンマはほんのり煮干しの香りがあります。
スープで炊いているのでしょう。美味しいです(●´ω｀●)

美味しい塩ラーメンでした(о´∀`о)
ご馳走さまでした！

通販サイトはこちら↓
https://takenibo.stores.jp