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かなり久しぶりの再訪問。 家系総本山の吉村家さん。横浜での用事の前に、友人と11時過ぎにお邪魔。数人の行列があるものの、回転良くスンナリと入店です。チャーシューメン並を麺硬め、味濃いめ。ライスも注文しました。美味しい！強めの醤油カエシと鶏油が前面に出ている、吉村家さんらしいパンチの強い濃厚豚骨醤油スープは、健在。かなり短めの中太平打ち麺も、安定のモチモチ食感で相性バツグン。スープに良く絡みます。麺の硬さもバッチリ！スモーキーさを強めに感じるチャーシューも、以前より、しっとりと柔らかくて美味しかったし、生ほうれん草は、香り食感共に、安定の美味しさでした。流石です。素晴らしい。途中からスープに行者ニンニクを少し追加して味変を楽しみつつ、ライスには、海苔とチャーシューを巻いて堪能。この食べ方、大好き。サクッと完食完飲です！美味しかった。店内の雰囲気も以前より良く、好印象でした。また来ます！御馳走さまでした。
湯河原温泉♨️
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
家系総本山の吉村家さん。
横浜での用事の前に、友人と11時過ぎにお邪魔。
数人の行列があるものの、回転良くスンナリと入店です。
チャーシューメン並を麺硬め、味濃いめ。
ライスも注文しました。
美味しい！
強めの醤油カエシと鶏油が前面に出ている、吉村家さんらしいパンチの強い濃厚豚骨醤油スープは、健在。
かなり短めの中太平打ち麺も、安定のモチモチ食感で相性バツグン。スープに良く絡みます。麺の硬さもバッチリ！
スモーキーさを強めに感じるチャーシューも、以前より、しっとりと柔らかくて美味しかったし、生ほうれん草は、香り食感共に、安定の美味しさでした。流石です。
素晴らしい。
途中からスープに行者ニンニクを少し追加して味変を楽しみつつ、ライスには、海苔とチャーシューを巻いて堪能。この食べ方、大好き。
サクッと完食完飲です！
美味しかった。
店内の雰囲気も以前より良く、好印象でした。
また来ます！
御馳走さまでした。