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「ラーメン (中)650円 + 豚マシ100円」@手打 手綱の写真休日の19時に10人ぐらいの列に接続。待機中にオーダーを受け35分後に入店。

★★★☆☆ スープ
 ラードの層の下に、ぬるめでしょっぱ目のスープ。

★★★☆☆ 麺
 極太麺。ゴワゴワした食感。塩味強めには、これぐらいの麺でないと。

★★★☆☆ 具材
 チャーシューは厚めのバラ巻き。ホロホロに崩れ、味入れは弱め。もやしの火入れは強め、若干のクタクタ感。

★★★★☆ コスパサービス
 丼も多く、コスパは高い。が、麺量、価格を含むメニューがほぼなく、いちげんさんには厳しいか。回転ももう少し早ければいいのだが。

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