平日のお昼、開店15分前くらいに到着で5名程並んでおりその後も私達の後ろに長い列ができてました。
何を食べるかギリギリまで悩みましたが他の方のレビューが何とも美味しそうだったまぜそばにしました。
店主さんの丁寧な仕事の下作られた一杯は写真の通り美しいビジュアル、早速混ぜて頂きます。
卵黄を落とし後で絞ろうと思ったレモンも勢いで掛けました笑
じっくりと揉んでいた麺は味、食感、タレや具との絡みとどれも素晴らしく永久に食べていたくなります。
この調和に卵黄は必須だと思います。鶏と豚かな？種類の違うチャーシューが短冊形で入っていますがどれも肉っ気のある旨いヤツでした。
ピリ辛と食感にアクセントを与えてくれたのはどうやら食べるラー油ですね。これがまた良く合います。シンプルに麺とこれだけでもう一杯いけるくらい。
あっという間に完食、いや〜旨いですね。これは行列も納得。
あまり縁のない土地ですがこのお店を目的に通ってしまいそう。
さて、西武ファンだという店主さんご夫婦。好きすぎて西武線沿線にお店を出し、いつ西武の選手が来ても良いように2軍の選手を含め顔を覚えているとかいないとか・・・その気持ちよく解ります笑
今日の木村の逆転満塁ホームランを見ながらこちらのお店を思い浮かべました。