ふなっしーの恋人
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コメント
おはようです。
各地にブラックラーメンがありますけど、何か気になってきました。
カップから試食始めてみようかな。
すてぞー | 2020年8月15日 07:56富山ブラックとか、食べてないのがあります
いつか、現地に行って食べたいです
ふなっしーの恋人 | 2020年8月15日 10:24こんにちは。
竹岡式「リスペクト」ってとこがいいですね。
リスペクトなら、アレンジは自由ですもんね。
むかし郡山市ブラックも食いましたが、あれも美味かった。
あたと_13号 | 2020年8月15日 10:38郡山ブラックは同じ店を私もレポートしていました
個性的なローカル・ラーメンを食べるのは楽しいですね
ふなっしーの恋人 | 2020年8月20日 00:11先日、こちらのブラックをいただいてきましたよ！
令和な竹岡式で評価が高かったです。
店主も麺作りは本気モードであれこれ聞かれました。
製麺室もあるぐらい職人気質でしたね〜！
虚無 Becky！ | 2023年5月10日 20:26
メニューには「竹岡式をリスペクトした濃口醤油スープ」と書いてあります
スープはダシが効いていて、麺は生麺なので、厳密には竹岡式でないのですが、分厚いバラ肉チャーシューと黒いスープが、いかにも竹岡式なんです
そしてこの店らしく、竹岡式より美味しいスープになっていました
でも、なぜかわかりませんが、梅乃家のただの醤油スープの方が不思議とそそるんです
それが元祖ってものなんでしょうね
酷評する方も少なくありませんが・・
何にしても、この侍ブラックも美味しいラーメンです
たぶん本家を除けば最高ランク
郡山ブラックより、うまいと思います
いろんなラーメン、ありがとうございます！
ごちそうさまでした