大勝軒は松戸のrozeo以来。
と言っても、あそこは「とみ田風」だが。

大勝軒で朝ラー出来ると知り、日曜の朝9時に入店。先客3。
昼間は駐車場が埋まり、行列も見かけるが、朝はすんなり入れる様で、ありがたい。

魚介＋動物のスープ、モチっとした中太麺で、方向性はしっかり大勝軒。
濃厚とまではいかないが、スープもきっちり取ってる感じで、塩気も円やかで嫌味がない。
ちょこんと鎮座する、海苔とナルトが可愛い。

そして量。
中盛だが、他店の大盛より多い。
うっかり頼んだが、オッサンにはかなりキツい。
20年前、池袋で大盛頼んで、絶望したのを思い出す、青春の味だ。
おかげで、昼飯は要らなかった。

相方のつけ麺を頂く。
しっかりしたスープに酸味も甘味も程々で、つけ麺で食べる方が麺の甘味を感じやすい。唇で感じるツルッとした感じに、噛みしめる麺の抵抗感と併せて、旨さが堪らない。
やはり、大勝軒はつけ麺だなー、と思わせる。

立地の悪さはあるが、10年以上続けられる程
、レベルの高さがある大勝軒。
欲を言うなら、卓上のアイテムか、有料トッピング等で、味変アイテムを豊富化させて欲しい。