※伊東の二郎系

2020年6月20日(土)12:28入店、先客4名、後客3名。
伊東に二郎系があるというので、福々亭の後訪問。
初訪です。
メニューを見て小ラーメン750円を300gで注文。ニンニクで。
因みに、小ラーメンは麺400gまで、特だと1kg以上いけるみたいです。

お店は川奈駅の裏側、住宅の一角にあり、ここにお店があるとわからない位。
夜はバーみたいなこともやっているようです。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒とマスク。

ラーメン登場。
なかなかの盛りです。
スープは軽く乳化した豚骨醤油。
結構すっきりあっさりした飲み口。
個人的にはアブラを増して、もう少し旨調が欲しい気分。
ニンニクは刻みで、結構効いています。

麺は自家製のオーション系中太ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。
凝集感のあるゴム的な食感、かなり弾力があります。
ちょっとスープとの絡みはいまいち。
麺量は300gだが、それより多く感じました。
極太麺も選べるが、どんな食感でしょうか？

ブタは2枚で大きめ、結構脂身もあり最初良かったが後からきました。
野菜はもやしメイン、ちょいクタで食べやすいです。

美味しかったが、個人的にはもう少し下世話でもいいかなという感じでした。
まあ、すっきりしてても結構苦しかったですが。
今度来る時は一杯目でアブラコールを入れて食べてみたいですね。