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コメント
eddieさん、こんばんは。
あら、2時間ほど時間ずれてますが、私も相模原駅近くの中華料理 聚縁閣で食べてました。
自分が2年ほど前にここで食べた煮中華麺はおとなしめな見た目でしたが、
+200円すると、なかなかボリューミーな一杯になるようですねー。
ぬこ＠横浜 | 2020年6月19日 21:38ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
永福町系大勝軒・・やっばり好きでした〜！
eddie | 2020年6月19日 21:44こんばんは❗
35年も食べ続けていても飽きない大勝軒のラーメンって凄いですよね👌
近所にないんですよね、大勝軒😓
川崎のタッツー | 2020年6月19日 23:55川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞近所にないんですよね、大勝軒
ですよね〜敢えて言えば、日吉大勝軒でしょうか？
こちらは味もしっかり永福町してますよ！
eddie | 2020年6月20日 04:36こんにちは。永福町系が相模原にもあったのですね。知る限りでは神奈川県では、淵野辺と日吉です。県内他にあるのでしょうか。
いたのーじ | 2020年6月20日 07:50いたのーじさん、コメントありがとうございます！
神奈川では、日吉が1番かな？です。
eddie | 2020年6月20日 07:54おはようございます。
永福町系って私は2軒しか経験ないですが、たまに食べたくなる味ですよね！一度本店には行ってみたいです＾＾
poti | 2020年6月20日 08:08potiさん、コメントありがとうございます！
やはり永福町の本店は格別（笑）ですよ〜
eddie | 2020年6月20日 08:11こんばんは。
入れ替わりが早い業界で、35年以上食べ続けて飽きない味を出せるのは、すごいですね。
久しぶりに永福町系大勝軒を食べたくなりました。
jim | 2020年6月20日 23:05jimさん、コメントありがとうございます！
こちらもしっかり常連がいる感じで・・混んでましたよ！
eddie | 2020年6月21日 02:08Eddieさん、
昔このあたりにすんでいたのですが、大勝軒ができたんですね。
大勝軒はあたりハズレが大きいですが、ここは当たりのようですね。
まなけん | 2020年6月21日 06:02まなけんさん、コメントありがとうございます！
こちらはしっかり永福町してました(笑)よ！
eddie | 2020年6月21日 08:30こんにちは。美味しそうな1杯ですね。35年変わらぬ旨さは凄いですね。日吉なら行く機会があるので、永福町系の大勝軒を味わってみたいです。
ひで丸 | 2020年6月21日 18:49ひで丸さん、コメントありがとうございます！
日吉はかなり永福町本店に近い味だと思いますよ！
eddie | 2020年6月21日 18:52こんにちわ。コメありがとうございました。麺活を徐々に再開しています。永福町系大勝軒はずいぶんとご無沙汰しているので食べたくなりました。
ЯAGE®︎ | 2020年6月21日 19:05Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
僕も本店は随分とご無沙汰なので・・
食べに行きたいな〜（笑）です。
eddie | 2020年6月21日 19:13
★スープ・・・豚清湯出汁しっかりで、苦味の無い煮干しの風味もバランス良く合わさり煮干粉がキラキラと浮いてニボ感を増します、タレはまろやかなしょっぱさで旨味もしっかり、そして！これぞ永福町系大勝軒（笑）と言えるタップリのアブラの層が最後までスープを熱々にし、ホッとしながらもコクのある美味しいスープに仕上がってます。
★麺・・・・・中細のやや縮れの麺、柔らかめな茹で加減で、モッチリから終盤にはクチャ気味に・・ですが永福町系大勝軒のデフォですよね〜スープとの相性は良いと思います、量は225g
★具材・・・・チャーシューは薄いのが8枚、控えめな味付けで少し硬めなホロリです、後はメンマ・ナルト・ネギ。
★永福町系大勝軒は、かれこれ35年以上食べ続けてますが、飽きないですね〜満足満腹です、永福町にも又行ってみたいなぁ、店は店主さんと女性店員さんで落ち着いた丁寧な接客で、お客さんが退店時にカウンター・テーブルをアルコール消毒してコロナ対策もされています。