※神奈川永福町系攻め2

2017年3月8日(水)20:35入店、先客2名、後客1名。
神奈川永福町系攻め2。大勝軒 淵野辺店の後、近くにあるこちらへ。
初訪です。
こちらは情報によると永福町系インスパイア店らしいが、お店には草村商店のカレンダーがあります。

ワンタン麺850円、メンマ100円を注文。
定番のワンタン麺です。

ラーメン登場。
こちらの方が永福町らしい見た目です。
スープは動物系ベースに煮干しを効かせたお馴染みのやつ。
こちらも一般的な永福町系よりニボ感は控えめ。
先ほどよりは濃いめですが。
柚子片やラードもしっかりあり、らしさはこちらの方が上ですね。

麺はおそらく草村の中細縮れ、ちょい軟らかめとらしさあり。
スープとの相性は当然問題なし。
軟らか麺がスープに合います。
麺は2玉はないが多めなので1.5玉で220g位ではと。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、なると、ネギ。
チャーシューはロース系2枚、ちょいホロ系。
メンマは100円で追加。
ちょい業務用っぽいですが美味しいです。
ワンタンは草村っぽいですね。皮メインで美味しいですね。

美味しかったです。
こちらももう少し煮干しが強いと尚良かったんですが。
また。