1年ぶりの訪問。前回はラーメンだったので、つけをチョイス。1時過ぎに店内満員。椅子席は、臨席と近く、ここは３密か。

　スープは、ラーメンよりも節系のダシが利いている。修行先の浅草の名店は、もう少しタレが主張していたので、その辺は個性的。どちらかというと、大勝軒の方が近い。大勝軒に比べ、豚が姿を消し、代わりに魚介が増したバランス。酸味が心地よく、そのまま飲める感じ。ただ、つけとしては少し弱いか。

　細麺は、くっきり。ただ、相性としてはラーメンの方があっているだろう。トッピングは、ラーメンと同じで大きな炙りチャーシューが頼もしい。スープの中にも、サイコロチャーシューが泳いでいる。丼にはネギやモヤシなども、そこそこ入っているので、意外に食べ応えがある。さらに大盛無料、ライスも無料で780円。この味、内容で、コスパは拍手を送りたい気分。

　ただ提要時間が長すぎる。ワンオペなので仕方がない気もするが、細麺のつけで、さすがに15分以上は、ちょっと辛い。待っている間に、モーチベーションが下がってしまった。