19:10頃 再訪。

先客11名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡す際「塩」でお願いしました。
高橋店主・ガマンさんの2名体制でのテキパキ営業です。

3種の薬味が先に到着…8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん､旨ぇ〜♪氷水でシッカリ〆られた自家製微ウェーブ麺に白濁した蜆昆布水がコーティングされて、旨みタップリツルリモッチリな弾力ある美味しい麺です。
そのままでも…3種の薬味をチョコンと載せても…茗荷と大葉でも…美味しく啜れます^^

続けてスープに潜らせズズッと…
初動は塩味がチョッピリ強めに効いていますが、食べ進めるうちに蜆昆布水が徐々に合わさりイイ感じに味変。
これまた…美味しく啜れちゃいます。

大判ロースチャーはシットリ柔らか仕上げ、スープinされたテル坊型チュルリンワンタン、鰹風味の板メンマはコリシャク食感、マキシマムこいたまごの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色のネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。
何時もまるっと味玉あざま〜すm(_ _)m

最後はセルフ蜆昆布水割りして、アッという間に完食・完飲でした。

暑くなってきたので暫くの間、つけ麺が続きそう…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪