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「博多水炊き醤油らーめん」@麺屋すみすの写真今日は久しぶりに午後から休出です。オフィスに向かう途中に青山一丁目で下車してこの店に向かいます。店には11:00に到着。あれっ?開いてない。RDBでは11:00開店になっていましたが、11:30開店のようです。(修正しておきました。)30分間、RDBと仕事をしながら時間をつぶします。開店と同時に入店。表題をポチし暫し待ちます。

1分強で着丼です。さすが細麺、早いですねえ。さて、スープから行きましょう。おっ、熱々でいいですねえ。醤油ダレ強めの鶏白湯で粘度はシャバです。鶏のうまみがしっかりと出ていますね。地味なように見えて結構力強さもあり、個性的なスープです。麺は博多ラーメンの極細低加水ザクパツ麺で、鶏白湯に合わせる麺としては珍しいですね。具はほうれん草、キクラゲ、鶏団子、鶏チャーシューで、この中ではちょっと炙った感のある鶏団子が抜群のうまさです。一個だけなのがさみしいです...麺量は結構多く、おなかを満たすのに十分でした。完飲完食Finishです。

ありきたりな一杯かと思っていましたが、結構主張の強い一杯でした。後から後から客が来ていたのもうなづけます。店を出ると台風並みのひどい雨です。会社行きたくないな~。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
鶏白湯だけれどカエシ強めで個性あるようですね!
港区という美食溢れる場所で生き残ってるだけあります

さぴお | 2020年6月13日 13:58

こんにちは。博多の屋台に行ってみたいです。都内のこの店で雰囲気味わえると良いなぁ。

いたのーじ | 2020年6月13日 14:45

こんにちは。

美味しい「鶏白湯探し」続いてますね。
博多の鶏遣いは流石に旨そうです。

やっぱりネコが好き | 2020年6月13日 15:04

こんにちは❗
オープン時間が違っていて少し待ちましたが、それを補うラーメンの完成度の美味しさと鶏団子の抜群の旨さがかなり気になりますね👍

川崎のタッツー | 2020年6月13日 15:30

4年前に一度行ったきりですが、
こちらは本当に美味しいですよねー😋

NORTH | 2020年6月13日 15:34

まなけんさん、こんにちは〜
博多の水炊きをラーメンにチューンしたやつですかぁ〜具材も鍋っぽい組立てで面白そうな印象です。

ゴブリン | 2020年6月13日 15:43

まなけんさん,どうもです。
おっと高めの採点。
ここはノーマークでした。
もう少ししたら東京へも。

RAMENOID | 2020年6月13日 16:08

こんにちは!
思った以上に満足な感じで・・
なんか得した気分で嬉しいですよね〜

eddie | 2020年6月13日 17:26

どもです。
知りませんでしたが、おしゃれな場所ですね🎵
水炊きと聞いたらハードル上がりました(笑)

こんにちは
rdbは運営がレビュア任せ(のくせに郵便番号とかだけは補完して来る)ので営業時間とか齟齬があってイヤですよね。
水炊きは美味しそうで惹かれます。

立秋 | 2020年6月13日 18:49

こんばんは。
これはシンプルながら旨味が強そうで魅力的です!今度仕事帰りに行ってみますね^^
そして、営業時間は間違えてることも多いですよね。ただ、最近はコロナの影響で営業時間が一時的に変更になっていることも多いので、なるべく店のアカウント等で事前に調べるようにしてます♪

poti | 2020年6月13日 20:37

こんばんは。
あまり特徴なさそうに見えますが、鶏のうまみがしっかりしたスープ、鶏団子など、レベル高そうですね。
人気店には理由がありますね。

jim | 2020年6月13日 23:45

さぴおさん、
青山という立地で高くて上品なだけのラーメンを想像してましたが、いい意味で裏切られました。

まなけん | 2020年6月14日 09:19

いたのーじさん、
博多の屋台、いいですねえ。僕は一度きりしか行ったことがありません。

まなけん | 2020年6月14日 09:19

やっぱりネコが好きさん、
鶏の旨味がきっちり出ていて、無化調とは思えないくらいでした。

まなけん | 2020年6月14日 09:20

たっつーさん、
鶏団子だけビールといってもいいくらいでしたね。

まなけん | 2020年6月14日 09:21

NORTHさん
はい、本物だと感じました。

まなけん | 2020年6月14日 09:21

ゴブリンさん
博多の水炊き自体を恥ずかしながら食べたことがないのです。

まなけん | 2020年6月14日 09:22

RAMENOIDさん、
まだ東京は危険ですかねえ?

まなけん | 2020年6月14日 09:22

Eddieさん
はい、豪雨の中わざわざ行った甲斐がありました。

まなけん | 2020年6月14日 09:22

ラーするガッチャマンさん、
青山の駅近なのに大衆感あふれる食堂街で不思議な場所でした。

まなけん | 2020年6月14日 09:23

立秋さん、
開店時間とか、休業日とか、駐車場の有無とか、結構古い情報が多いです。
気がついたら修整するようにしてますが、Twitterなんかの事前確認は必須ですね。

まなけん | 2020年6月14日 09:24

Potiさん
わざわざ行ってがっかりしたくないので、複数のソースでの事前調査は必須ですね。

まなけん | 2020年6月14日 09:25

JIMさん、
このご時世で、昼には客であふれかえっていました。
やっぱ、皆さんいいものがわかるんですね。

まなけん | 2020年6月14日 09:26

こんにちは☆

博多水炊きがベースとは珍しいですね。
地味な麺顔ながらも旨味はしっかり出てるとの事で気になります。
鶏団子、増せたり出来ないんでしょうか。

ノブ(卒業) | 2020年6月14日 13:45

ノブさん、
博多水炊きって他には聞かないですね。
味も個性的でしたよ。

まなけん | 2020年6月14日 14:22

こんにちは。
長らくのブック未訪店です。
8年続くだけの事がありそうですね。

おゆ | 2020年6月16日 14:30

おゆさん
はい、結構個性的な実力店だと思いますよ。

まなけん | 2020年6月17日 01:27