ずっとブックマークしていたお店に初訪問。東十条駅から、篠原演劇場前を通り、下町情緒に触れながらの健康ウォーキング、14分程。
十条駅からの方が近いのですが、この路は何故か歩いていて優しくなる路です。以前他の店に行くのに使いました。

午後7時過ぎに到着。券売機で食券を購入しカウンター席に。席に座るとすぐに、ミニアイスコーヒーのサービス、さらには唐辛子🌶入り白菜の漬け物も自由に食べれます、両方とも本格的な仕上がりに驚き！

5分程で着丼。透き通ったスープをゴクリ。旨味＆甘味成分が全面に来る初めての味であります。動物系の牛骨スープをマイルドに、鶏・鰹節・香味野菜などを見事に調和させた旨味を感じるスープ、カエシの醤油は控え目。

麺は三河屋製麺の全粒粉入りストレート細麺、小麦風味がまろやかで美味しい麺に仕上がっています。スープとの相性もバッチリ。チャーシューも低温調理の薄切りレアチャーシューで薄味ですが美味。

白髪ネギは旨味を引き立てるのに抜群、青菜(多分ホウレン草)も入っております。ただし味玉・メンマは普通な仕上がりで、他の具材に比べると魅力は今一歩。

ラーメン待ち時間の漬け物、食後の胃もたれ防止のミニアイスコーヒー、なかなかの配慮に嬉しい限り。

あっという間の完飲完食。次回は塩味を無料クーポンで食べたいかなって思っています。美味しい一杯、ご馳走様でした。