本日のランチは毎度贔屓店のこちらのお店です。
塩ラーメンが食べたくてやって来ました。

１２時０７分着。席数を減らしてるので外待ちになってしまいました。外待ち２名に付く。
暫くすると店内へ。食券を購入して店員さんに前もって渡します。
２～３分で席に案内されて間もなくして着丼。見た目　いつも通りで美味しそう。
では一口・・・エグミのないクリアな煮干しスープに鶏出汁の下支えですが鶏の旨味も十部ありおいしい。
麺は毎度自家製の細く真っ直ぐのツルツルタイプ。小麦の香り仄かに絹のような滑らかな麺です。
チャーシューは本日は豚バラで偶に作るようでコレはこれでおいしい。増しありだが、チャーシュー増しは現在やってない。
味玉はやや固めの茹で具合だが、コノくらいが好き。
メンマ、青菜、ネギも機能して完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量１６０ｇで大盛りもあります。
つけ麺が主戦力のこちらのお店ですが、中華そばもとても美味しく常に少しずつブラッシュアップして努力を怠らない店主の一杯でした。
ちなみに今現在こちらのお店は月曜日以外は夜営業を休止してますのであしからず。
ごちそうさまでした。また来ます。