初訪問。

福岡出張2日目、昼前に北九州市小倉に到着。知人のお勧めということで、ぎょらん亭 本店さんに連れてきてもらいました。

色々と気になるメニューがありましたが、
今回は、オススメのどろラーメンを注文。

あーっ、美味しい！

ブクブクと泡立っている、まるでジャガイモのポタージュのような見た目のスープは、びっくりするほどクリーミーで、豚骨臭が全くしない。
なのに、豚骨の甘味や旨味がしっかりと立っている、実にまろやかな絶品乳化スープで、今までに食べたことのないタイプ。
具材の上に乗っていた、カルピスバターのような背脂をスープに溶かすと、よりクリーミーさとコクが増して、更に美味しくなります。クセになるスープだなぁー。

歯応えの良い、中太ストレート麺は、クリーミースープと見事に絡み合って最高！

甘味のある豚バラチャーシューや、歯応えの良いキクラゲも普通に美味しく、サクッと完食し、替玉を券売機で再購入。

キクラゲとネキが入った替玉をどんぶりに入れ、卓上のタレを少し追加。クリーミーさは若干失ってしまいましたが、これはこれで美味しく、完食完飲。美味しかった！　

凄いな北九州豚骨ラーメン。

知人曰く、北九州市には、他にもお勧めしたい豚骨ラーメンが結構多いとのことだったので、次回来た時は、もうちょっと北九州エリアを食べ歩きしたいですね。

さて、夕方の便で東京に戻ります。
今回も大満足の福岡出張でした。

御馳走さまでした。