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RAGEの新店に本日、初訪問です開店10分前の到着で先客10名以上、席数が多いので余裕です塩と煮干＋替え玉を同行者とシェア煮干からいただいたのですが、ほぼ味の感じは西荻窪と同等でしたコチラの替え玉（和え玉）は知っている範囲のものではトップクラスに美味しく、単品としても十分に成立する内容です塩は比較的、輪郭のハッキリしたスープMONDAY RAMENの夜は塩中心の限定が多かったのですが行けずじまいなので、RAGEの塩は初体験です西荻窪は軍鶏ですが、コチラは鶏のようで、その旨さを出し切っている感じはさすがRAGEといった印象麺は三河の細麺、チャーシューはレア、穂先メンマでいずれも美味トッピングのクオリティの高さも屈指だと思います今後は二店舗で違う方向性を出されていくのかわかりませんが、引き出しの多い店主さんなので期待しています
三日月
スプーナー®
まちゃ
【お休み中】TETSU☆MAN
ハミ
開店10分前の到着で先客10名以上、席数が多いので余裕です
塩と煮干＋替え玉を同行者とシェア
煮干からいただいたのですが、ほぼ味の感じは西荻窪と同等でした
コチラの替え玉（和え玉）は知っている範囲のものではトップクラスに美味しく、単品としても十分に成立する内容です
塩は比較的、輪郭のハッキリしたスープ
MONDAY RAMENの夜は塩中心の限定が多かったのですが行けずじまいなので、RAGEの塩は初体験です
西荻窪は軍鶏ですが、コチラは鶏のようで、その旨さを出し切っている感じはさすがRAGEといった印象
麺は三河の細麺、チャーシューはレア、穂先メンマでいずれも美味
トッピングのクオリティの高さも屈指だと思います
今後は二店舗で違う方向性を出されていくのかわかりませんが、引き出しの多い店主さんなので期待しています