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「熟成豚骨醤油ラーメン」@龍神麺の写真今回は熟成豚骨(醤油)を注文

スープは濃厚な豚骨で
嫌な臭さはさほど感じません
カエシの醤油が程々
塩分濃度は少し濃い目
いいバランスです

麺は低加水細麺ストレート
いい硬さでした

美味しかったです
ご馳走様でした

チャーシューが薄過ぎるのでもっと厚くを希望です

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