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「龍神しおらーめん640円」@龍神麺の写真5月19日(火)。
麺処 大木さんで秀逸なワンタン麺を頂いたのち、せっかくここまで来たので12時20分こちらも初訪させていただきました。
こちらは茨城県ラーメン界を牽引する天辺ダッシュカンパニーのルーツのお店。
茨城県民なら行っておかなければならないお店です。
車を停めて中待ち3名に接続。
ウェイティングボードに名前を書いてまもなくカウンター席へご案内。
店内はテーブル4卓、小上がり2卓とキャパは充分充分。
ちなみにカウンター席はSD取るために3席に減らされていました。
カウンターテーブルは龍の鱗になってはいません。
メニューを眺めて龍神しおらーめん640円を口頭注文。
活龍さんと同じTシャツを着た店員さんの姿を眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは豚と魚介のバランス系。
粘度は低めですが、出汁にはしっかり両者の力強さがあり、唸りながら飲めるスープです。
塩分濃度が低めなのでgbgb飲めちゃいます。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
茹であがりは僅かに硬めで万人に受け入れやすいレベル。
麺量は150g程度でしょうか。
自社のつくば製麺製。

具材は板海苔、刻みネギ、小松菜、メンマ、チャーシューです。
チャーシューは煮豚タイプの豚バラで柔らか。
小松菜はシャッキリ。
板海苔はいつもの磯の香りがしっかり出ているタイプ。
メンマも活龍さんらしい太い材木状が2本で噛み切れ良好。

セントラルキッチン方式なのでスープ、具材、麺ともに活龍さんと共通しているところが多いようです。
天辺ダッシュカンパニーの源流を垣間見た一杯、ごちそうさまでした。
ちなみに芝山社長にはみとのらーめんまつり、つくばラーメンフェスタをはじめ全国のラーメンイベントに数多くご協力いただいております。
これだけ多くのお店を束ねる方ですが、とても親しみやすい方で、みとのらーめんまつりではお子さんをフワフワで遊ばせていてニコニコされている姿がとても印象的でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
茨城県民にとっては
かなり大事なお店のようですね!
そして、こちらの社長さんは
とても茨城ラーメンの第一人者の様ですね!
カープで言う所の北別府辺りでしょうか🤭

キング | 2020年6月23日 18:35

こんばんは!

何だか強そうな店名ですね🤔 でもでも店主さんは柔らかく優しい方の様で安心しました😅 そんな方のらーめんですから美味しいに決まってますよ♫

こんにちは。

こちらは行ってみたいんですよね。
活龍さんの原点ですものね。
久々にバリ龍さんの一杯もたべたです。
限定やらないかな。

ももも | 2020年6月23日 20:52

こんばんはぁ~♪
>せっかくここまで来たので
そうですよね。ここまで来たら連食は当たり前ですね(笑)
活龍さんの原点のお店なんですね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年6月23日 21:19

こちらも行きました。
基本的に活龍の原点かと思います。

あひる会長 | 2020年6月23日 22:30

こんばんは❗ 
10年以上続いている茨城県では有名なお店なんですね😁
社長さんのエピソードはこころ暖まりますね😊

川崎のタッツー | 2020年6月23日 23:36

glucoseさん,どうもです。
活龍の名の方が有名になりすぎてしまいましたが,活龍さんは龍神麺さんのつけ麺専門店という位置付けだったんですよね。
こちらの方がメニュー色々ファミリー向けという感じですが,今では活龍さんの方もメニューが多くなりましたから。

RAMENOID | 2020年6月24日 04:44

こんにちは。
活龍と同グループ何ですね。
天辺ダッシュの勢いは凄いですね~

kamepi- | 2020年6月24日 07:45

おはようございます😃

へえ、そうでしたか。
Rさんの解説も参考になります。
ところで、桜川って何処にあるんすか?

としくん | 2020年6月24日 09:06

連食できて良かったですね😉
活龍さんの原点なのですね。
やはりとてもおいしそうですね!

りっきー | 2020年6月24日 09:10

こんにちは。
こちら活龍の原点でしたか!名前的に関係あるのかと思ってましたが、活龍という名前が有名過ぎて活龍が原点かと思ってましたよ(>_<)

poti | 2020年6月24日 09:52

リーズナブルでいいですね😊
茨城県民でなくても食べたいです🤤

NORTH | 2020年6月24日 10:32

こんにちは。

活龍の原点なら、
連食でも、なんなそのでしょうか。

唸りながらグビクビと楽しめたようで(笑)

おゆ | 2020年6月24日 16:41

続いてどうも~!

お名前は知ってても全然行けてないんで「活龍の原点」と言われてもピンと来ませんw
でも、このビジュアルは個人的に好きなタイプですしレポ内容をよんでも美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2020年6月24日 22:42

やぶう遅くに、古い、投稿すみません…

龍神麺にも、来られているのですね

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See you next MAKABE!

虎ん黄色 | 2021年6月25日 22:52