昔、renegade master 98のFATBOY SLIMリミックスが好きでした（笑）
関係なかったですね。

さて、RAGEが多摩地区に攻め込んで来ました。
驚きです。
場所は・・・またマニアックな場所にありますね。
青梅街道から新青梅街道に抜ける抜け道の途中です。
青梅街道寄りですが。

さて、お店の前に駐車場あり。
横は駐車場ではなさそうなので注意です。
近くにコインパーキングは・・・少し離れますがあります。

看板は見当たらず、ダンボールでオープンを告知されていたのでしょうか❔
シブいです。

お花・・・川島町の名店から届いており、東久留米にある製麺所からも。
卵・・・が絡む熊谷の方のお店からも❔

店内に侵入すると、まずは除菌タイム。
除菌タイムを終えると、お好きな席へとご案内。
さぁ、やっとRAGEの醤油が味わえる。
西荻窪では食べたことがなかったので。
確か（笑）

が、しかし、事件は起こりました。
店員さんから、本日は煮干しそばのみご用意して・・・
残念。
昼で売り切れた模様です。

じゃ、煮干しそばください。

口頭による注文。
厨房への伝達。
チクタクチクタクボーンボーン。
サラっと提供されてきました。

【スープ】
煮干しを軸に昆布や乾物で取ったアニマルオフな煮干しのスープ。
じっくりと旨味を抽出した、煮干しの美味しさがジワジワとやって来ます。
クセでゴリゴリ押すニボではなく、じわ～っと旨ニボなRAGEワールドが広がります。

【麺】
三河屋製麺の細麺。
ザクザクではないのですが、ザクパツ的に噛みきれます。
スープに合いますね。

【具】
チャーシュー、穂先メンマ、タマネギ、ネギ。
チャーシューは大ぶりで、スープを邪魔せず、程よい味わい。
タマネギが、定番ですがニボ汁に映えます。

スルスルと麺をサクッと食べ終え、替え玉を頼んでみます。

【替え玉】
替え玉（つけ麺風にしてどうぞ）と銘打たれています。
そして、提供された時に店員さんに「つけ麺風にしてお食べ下さい」的に説明もあります。
折り畳まれた麺、チャーシュー、ネギ。
まずはタレを麺にしっかり絡める。
少し甘味が前に出ている気がする醤油感。
このまま食べるには、少し濃いめかも❔
ブラペを降ったら良いアクセントになりました。
さて、さっそくつけ麺風にニボ汁の中に麺を潜らせてから啜る。
ニボ汁の風味を纏った麺は、少し濃い味が洗い流されたかのようで、スルスルと啜り上げるとちょうど良くなってます。
まぁ、ニボ汁は元々の煮干しの旨味のバランスが変わるので、しっかりスープを楽しんでからの方が個人的にはオススメかもです。

替え玉を一気に啜り続けて麺を食べ終え、変化したニボ汁を楽しんで完食。

なかなかRAGEの醤油に出会えないのはさておき、近場にできたRAGEなので、次回は醤油を楽しむために来てみようと思いながら帰路につきました。

ご馳走様でした。