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コロナで2か月弱休業してたが、再開したので足を向ける。店内を含め9人の並び。少々びっくりしたが、席数を6割ほどに絞っているのが理由か。 昆布水は多め。しかし、少し薄いか。はん田のアキバでは別料金なので未食だが、東十条で食べた絶品の昆布水と、ついつい比べてしまう。ちょっと昆布の旨味が期待値より低い。それと、塗り箸では本当に食べずらい。限定ならともかく、レギュラーに昇格したので、割りばしが欲しいところ。 スープは、ちょっと塩の強いお吸い物のような雰囲気。つけのスープと考えると、弱さを感じる。特に麺が昆布水でコーティングされているので、物足らなさが残る。 一番感心したのは、やはりチャーシュー。レア1枚、つるし2枚。中でもつるしが文句なし。ほん田レベルの出来で、多くのラーメン屋さんの中でも迷わず上級だろう。次に食べるのなら特製ではなく、チャーシュー追加だろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
⚽️チェケ☠️♏️
NORTH
昆布水は多め。しかし、少し薄いか。はん田のアキバでは別料金なので未食だが、東十条で食べた絶品の昆布水と、ついつい比べてしまう。ちょっと昆布の旨味が期待値より低い。それと、塗り箸では本当に食べずらい。限定ならともかく、レギュラーに昇格したので、割りばしが欲しいところ。
スープは、ちょっと塩の強いお吸い物のような雰囲気。つけのスープと考えると、弱さを感じる。特に麺が昆布水でコーティングされているので、物足らなさが残る。
一番感心したのは、やはりチャーシュー。レア1枚、つるし2枚。中でもつるしが文句なし。ほん田レベルの出来で、多くのラーメン屋さんの中でも迷わず上級だろう。次に食べるのなら特製ではなく、チャーシュー追加だろうか。