５月３１日(日)１３時３０分訪問(^_^)v

開店日　２０２０年４月２９日

上尾店が閉店して、こちらが開店と言う事は移転で良いのでしょうか？

駐車場は隣のお弁当屋さんと共同ですが、ほぼ満車の状態σ(^_^;)

一番奥に一台分空きがあったのでそこにクルマを止めて店舗前に。

何人も待っています。

ウエイティングリストに名前を書いて待ちます。

呼ばれてもいない人も多く、すぐに店内に。

「煮干しだし中華そば太麺(792円)」を注文。

普通の「中華そば」はどこかの店舗で食べた気がしたのでσ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

煮干しの香りがとても良い。

いつものようにスープから飲んでみますが、適度な煮干し感がありベースの動物系のスープとのバランスも良く美味しいですね（＾◇＾）

はやりのセメント仕様の煮干しでは無く、スープ自体はさっぱり目。

しかし、旨みの相乗効果で結構跡を引くものになっていました。

ただ、麺を太麺にしましたが、これだとやや麺が主張しすぎている感じで、細麺にするか太麺のままならもう少し柔らかく茹でると合うかもしれません。

ただスープが熱めなので、食べるのが遅い方は食べている途中でちょうど良くなるかもしれません。

ワタシは食べるのが早いので、食べ始めの時点での麺の状態を重視しています。