poti
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78点
コメント
こんにちは。
店主さんの手打ち蕎麦とは羨ましい！
私も『13湯麺』で手打ち蕎麦食べたかもww
てる氏 投薬中 | 2020年6月19日 17:26こんにちは❗
煮干しに柚子、絶対に美味しいですよね👌
刺身にポン酒、コロナ騒動始まってから未だに居酒屋に入ってない私たちとしてはpotiさんのレビューは羨ましい限りです🍻
川崎のタッツー | 2020年6月19日 17:27どもです！
ウマヅラハギを肝醤油ですか。
見た目はウマヅラハギでも猛毒のお魚がいるので
釣った場合は「ハギだから肝醤油にしよう！」となるのは考えたほうがいいですね。
さぴお | 2020年6月19日 17:46こんにちは
この日は解除の日でしたか！
そんな嬉しい日の刺し身豪華すぎる😁
ラーメンもバッチリだったようですね！
そして蕎麦までも👍
キング | 2020年6月19日 18:13こんにちは！
確かに・・呑んで・つまんで・〆のラーメンと
テンション上がりますよね〜旨そう・・
eddie | 2020年6月19日 19:03どもです。
和そばも手打ちとは多才だよね❗
ってか、天才ですね🎵
そば打ちをマジで学びたいです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月19日 22:13こんばんは！
ウマヅラハギ😍😍😍 このキーワードだけで🍶ポン酒が進みそうでございますよ♫😉 それでシメラー出来るお店って改めてゴイスーですね❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年6月19日 22:14potiさん，どうもです。
濃厚煮干しのようですが，意外にサラッとしてるんですね。
蕎麦まで打っちゃうとはやはりすごすぎです。
RAMENOID | 2020年6月20日 04:59おはようございます^^
ウマヅラハギに肝醤油、これで日本酒が進みますね🍶
店主さん蕎麦も打っちゃうんですか。凄い！！！
天才で器用なんですね。
近くに欲しい！！!(^^)!
mocopapa | 2020年6月20日 06:55定点観測お疲れ様です😊
表題よりも手打ちの和蕎麦が気になるなぁ
NORTH | 2020年6月20日 13:18こんにちは。
手打ちそばまでいただけて良かったですね。
刺身と日本酒だけでもこちらは組み合わせ無限大でしょう。
glucose | 2020年6月20日 13:32こんにちは😃
5月7回目❗️もう社食ですね（笑）
これも旨そうですが、和蕎麦を打ったって
一体何を目指してるんでしょう❓
としくん | 2020年6月20日 14:30こんにちはです。
スープがとても良さげですね〜
蕎麦の味も気になります！！
甚平 | 2020年6月20日 15:46こんばんわ～！
毎回、美味しいオツマミに日本酒とラーメンを羨ましく思っているんですが、
今回は手打ちの和蕎麦までですか？
いやぁ～ホント羨ましいの一言ですよ～♪
バスの運転手 | 2020年6月20日 21:10Potiさん
おやっ？この店にしては普通なビジュアルだと思ったら、鶏白湯ベースで、柚が効いているんですね。
やっぱり技ありな一杯ですね。
まなけん | 2020年6月21日 06:04おはようございます。
モコさん、昨日ご一緒した時に、
近くに欲しいと仰っていましたよ（笑）
刺身盛りの内容にワクワクします。
最近は肉より魚なので（笑）
SDBへも是非。
おゆ | 2020年6月21日 08:06こんにちわ。どうもです。こちらのレビューをよく見させてもらってますが飲めるしおいしそうで行ってみたくなりました。
ЯAGE®︎ | 2020年6月21日 19:02
スープは煮干がしっかりと効いた白湯で、白湯ですが、粘度は控えめで、意外とサラッとしています。煮干の心地よい苦みも感じるスープはパンチがあり、動物系は鶏メインかと思いきや、聞いてみると鶏豚両方使っており、豚骨がメインとのこと。背脂が入っているので豚感はありましたが、ベースの白湯も豚とは思わなかったです。さらに柚子が効いており、それがいいアクセントに。柚子があることで飽きを感じずに最後まで食べることができます。麺は細麺ストレートの乾麺で、スープとの絡みはバッチリ。
具は、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ2種、紫タマネギ。鶏チャーシューはしっとりとしており、ネギやタマネギは煮干系スープと相性バッチリ。メンマは食感よく、白湯スープなので海苔もよく合います。固形物完食後、ハイボールを飲みながらスープもするっと完飲です。
今回も刺身、ラーメン、日本酒と大満足。さらに店主さん手打ちの和蕎麦も食べることもでき、テンションアゲアゲで帰路へ。どうもご馳走様でした。