poti
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コメント
こんばんは
一席空いていて良かったですね！
しかし、別皿アブラヤバそうですね！
そしてそれをペロリとは流石です
potiさんのツボをしっかりと抑えてあるようで😆
キング | 2020年6月13日 19:43こんばんは！
何も言わなくても刺身が出てくるなんて、超常連さんならではですなァ〜
最初からアブラが付いてくるなんて、J系のお店も真っ青っすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月13日 19:52コメント出来ません😅
NORTH | 2020年6月13日 19:59やっぱり１００以上爪痕残してると影響力もハンパない：笑
ま、参りました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月13日 20:32手が滑ってしまった
序盤の刺身のフレーズのこと
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月13日 20:33こんばんは❗
オーダーしなくても刺身が出てくるって最高ですね✨
そんな常連のお店、一軒もないので羨ましいです😊
川崎のタッツー | 2020年6月13日 20:45今日はどもでした。
金町さんは清湯の汁ラーメンのイメージが
ありましたが、ますます興味津々ですよ👍
しかも、あぶらがニンニクだし🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月13日 20:46こんばんは。
黙っててもお刺身出てくるなんてカッケー!
てる氏 投薬中 | 2020年6月13日 21:10こんばんは。
今日はお疲れ様でした。
黙って座ると刺身が出てくるとは超常連ともなると流石ですね。
130回通っても飽きさせない処が凄いです。
kamepi- | 2020年6月14日 00:10こんばんはぁ～♪
今日はお疲れ様でした。そして仙禽ご馳走様でした。(*^-^*)
もうここと道有楽とゼンゼンがあればいいですね(笑)
今度こちらで飲みましょう！
mocopapa | 2020年6月14日 00:39こんばんは～。
居心地のヨサゲな行きつけの場所、イイデスネ！
落ち着いたらコチラにも是非一度行ってみますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年6月14日 01:12こんにちは！
＞淡麗～ジャンク系まで何を作っても美味しい店主さんはやはり天才かと
確かに・・煮干にアブラ別皿のアイデアは！！凄いですね〜
eddie | 2020年6月14日 02:12potiさん，どうもです。
店主さん天才に同意。
ジロリアンにもツボな煮干し油そば，間違いなく美味しそうですね。
RAMENOID | 2020年6月14日 05:26potiさん、こんにちは。
別皿のにんにくアブラは良い工夫ですよね。
最初はアブラなしで麺自体を楽しめて、後でジャンクな味に変更できるのは良さそうです。
ぬこ＠横浜 | 2020年6月14日 08:48どもです！
ここの上質な油で別皿の背脂ですか。
つけ麺風にして、食いてぇ…
一気にアブラを摂取して、脳がぽー…っとなる感じになりたい
さぴお | 2020年6月14日 09:20potiさん
＞淡麗～ジャンク系まで何を作っても美味しい店主さんはやはり天才かと
僕もそう思います。これだけ種類の違うものを外れなく次々生み出すとは、才能以外の何者でもありません。
まなけん | 2020年6月14日 09:44こんにちは。
生粋のジロリアンpotiさんのお墨付きなので間違いありませんね。
別皿アブラでつけ麺風に・・・試したくてももうできません。
glucose | 2020年6月14日 13:55こんにちは😃
昨日はお会い出来ず残念でした。
ニボまぜから二郎系に早変わり？
しかも大台⁉️
ピッタリの日に行きましたね。
としくん | 2020年6月14日 14:03こんにちわ～
コレはソソられるビジュアルですよ！
ニンニクアブラが別皿ってのも嬉しいですわ～♪
たく☆ | 2020年6月14日 18:11potiさん、こんにちは！
和風な油そばから、ジャンク系へのお色直し面白いですね♪
更に酒も進んでしまいそうな逸品ですね(^^)
つちのこ | 2020年6月15日 12:29こんにちは。
ニンニクアブラの別皿はpotiの好みに合わせてかな。
また行きたいお店です。
M | 2020年6月15日 12:40こんにちは。
刺身盛りが自動的に出てきて、
二郎感覚の標題とは、もはや第二の我が家かと（笑）
おゆ | 2020年6月15日 15:04
まずは本体。麺は自家製のピロピロ麺で、そこに自家製醤油ダレと煮干しが絡みます。そのままでも醤油の豊かな香りと煮干し、動物系などを感じることができ、十分大台クラスの味わいです。油そばや汁なしにするとこちらのピロピロ麺の良さがより分かりやすくなるのもいいですね。具は、鶏チャー、メンマ、ネギ2種、紫タマネギ。鶏チャーはしっとりと美味しく肉の旨味も強めです。
そして、別皿アブラへ。まずは麺をつけ麺風につけていただきます。別皿アブラはニンニクと醤油で味付けされており、豚の甘味が全開。二郎系のお店では別皿アブラが提供されるお店がありますが、それと比べてもまったく引けを取らない、というより下手な二郎系より全然ハイレベルです。そして、麺も半分くらいそのまま食べたところで、これを投入すると一気に二郎系の背脂そばに変身。あまりに美味しい背脂だったので最後はレンゲで残ったタレと背脂もすべて拾ってペロリと完食です。
淡麗～ジャンク系まで何を作っても美味しい店主さんはやはり天才かと。店主さん自身も意外とニンニクや二郎系みたいなジャンクなものお好きなんですが、こういう一杯を食べると確かに好きなんだろうな～というのが伝わってきます。ジロリアンのツボをしっかりと抑えてるんですよね。流石です！どうもご馳走様でした。