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10年以上ぶりの山岡家。こんな力強かったっけ？こんな美味かったっけ？圧倒的な豚骨の厚み旨み、そして分厚い油層、濃厚の極みだろう。そのスープにも全く引けをとらない太麺、これまた力強い。小麦粉の旨みが炸裂、終盤でもダレることはない。ネギは下処理の良さからか、些か大人しめの印象だが、一応キマってはいる。コロコロチャーシューはクーポンサービスによるもの。デフォで肉っ気はないのだろうか。ご馳走様でした。
店によるんすけど、うまか店はバリうまからしいっす。
こんばんはぁ～♪ ここの山岡家は20年くらい前に行ったきりかな。 続いているのが凄いかも。 ブラッシュアップして美味しくなっているんでしょうね。
朝ラーメンもなかなか良かったですよ～♪
同じく朝ラーメンのコスパはいいですよね～
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
山神
ぜにがた
⚽️チェケ☠️♏️
ひでよし
キング
こんな力強かったっけ？こんな美味かったっけ？
圧倒的な豚骨の厚み旨み、そして分厚い油層、濃厚の極みだろう。そのスープにも全く引けをとらない太麺、これまた力強い。小麦粉の旨みが炸裂、終盤でもダレることはない。ネギは下処理の良さからか、些か大人しめの印象だが、一応キマってはいる。
コロコロチャーシューはクーポンサービスによるもの。デフォで肉っ気はないのだろうか。
ご馳走様でした。