2020/05/18　12時半頃訪問
1軒目の食事を終え2軒目へ向かう時に雨に降られる始末、上はウインドブレーカーなので問題はないが下が少し濡れてしまったが丁度帰り道にあるBM店のコチラに初訪問。
店内に入ると空席2つ程あり券売機で掲題の品を購入し店員さんに手渡します。
しかし、コチラはワンオペなのが普通なのでしょうか？スタッフなのか店長さんなのかは不明ですが調理してるのを見てましたが大変そうです。
そんな風景を見ながら待つ事5分程で提供となり、まずはスープからいってみますとあづい！かなり温度高めで驚きましたが初動でカエシのアタック、そしてジワジワと旨味が湧いてきますね。ある程度温度が下がると鶏と豚、節辺りの旨味が感じられてきます。
麺はストレートの細麺で茹で加減はやや固め、スープとの相性も個人的には良好です。
具材はチャーシュー3種各1枚ずつ、青菜、メンマ、海苔、ネギと言った布陣。
スモークされた豚と煮豚、鶏チャーの3種はスモーク豚がやや固めでチョイ残念、煮豚はトロッとしたモノで好み、鶏チャーは特に印象には残らずと言った感じだが750円で3種楽しめるのはお得感あり。
1/3ほど食べた所で卓上にある煮干し油の入った注射器と取り、とりあえず半分程入れようかと軽く押したつもりが全部入ってしまいました(笑)コレを投入すると結構印象が変わりますね、煮干しの風味が強調されメリハリが付いた感じ。
2杯目だが特に味変することなく完食完飲し御馳走様。
滞在時間10分程だが丁度雨も上がったので帰路を急ぐとしますかねぇ〜次回は連食控えてつけ麺でも狙うかなぁ〜