5月16日(土)

この日は限定狙いで「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さんへ伺いました。
仕事が遅くなり21時頃現地到着、店舗前面の専用駐車場へピットイン。
駐車場はかなり台数が置けるので助かりますね、空いていなかった事は今のところありません。

入店して右にある券売機で食券購入、限定鶏白湯ラーメン900円をポチッと。
券売機に貼ってあった本日限定焼肉丼のPOPに惹かれ、限定丼350円もポチッと。
案内されたカウンター席に座ります、女性店員さんが食券を回収。
店主さんと男性店員さんが1名、女性店員さんが2名の計4名体制。
先客さんは9名で後客さんは6名と、コロナ騒動の中大健闘と言える賑わいです。
お冷は出してくれました、卓上にはおかわり用にウォーターピッチャーが置いてあります。
卓上アイテムはホワイトペッパー、ブラックペッパー、ラー油、お酢など。
入口のドアと窓が開放され風通し抜群、コロナ対策は系列店の「大勝軒てつ」さん同様確りされていて安心です。
スタッフの教育も行き届いていて接客も良いですね、店主さんの考え方がきちんとしている証拠だと思います(´▽｀*)
少しして、お盆に載せられた鶏白湯と焼肉丼が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
クリーミーな鶏白湯スープですね、トロミもあり美味しいです(๑´ڡ`๑)♡
つくば茜鶏のガラに大量のもみじを足して、強火で長時間煮込んでいるとの事です。

麺はスクエアで少し平らな中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
むにゅッとした食感で、トロミのあるスープが確りと絡んでいます。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、刻み葱。
チャーシューはつくば秀麗豚の大きな低温調理ロースチャーシュー、旨味が強く美味しいですね(´〜｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
メンマはコリポリ食感、やや辛味のある玉葱が良く合います。

続いて焼肉丼です。
こちらは豚バラ肉と玉葱のスライスを炒めた物がご飯に載っています。
そこに刻み葱と白胡麻がかけられていますね、漬けニンニクのタレで味付けしてあります。
問答無用に美味しいやつです、こう言っちゃアレですが焼き肉のタレって間違いないですよね(´﹃｀)♡
ズバズバ啜って麺完食、モグモグ喰らって焼肉丼も完食です。
ご馳走様をして...となるところですが、実はこの鶏白湯らーめんは追い飯付きなんです。
なので女性店員さんに追い飯をお願いします、お茶碗に結構な量のご飯と共に粉チーズが到着。
ご飯をドボンして粉チーズをぶっかけます、粉チーズが溶けてまったりチーズリゾットの出来上がり♪
チーズのコクでめちゃ美味いですよ、粉チーズ付きなのは嬉しいサプライズ♪
でゅるるんっと喰らって完食、スープもご飯が吸って残らず完飲です。
ご馳走様をしてお店を後に、美味しい鶏白湯と焼肉丼でした。
ラーメンもさる事ながら、追い飯の粉チーズにやられました、めちゃ好みで嬉しかったです。
禁断のラーメンライスライスをしてしまいましたが、トリプル炭水化物で大満足でした(/ω＼*)♡♡
こちらでは日替わりで限定の提供されています、これなら通っても飽きませんね。

これからもたくさんお世話になりそうです、ご馳走様でした。