大宮店は初めての訪問であります。
本日はTwitterで確認したにもかかわらず、終了店続出、西浦和駅・大宮駅西口のお店を訪問し続け、3件目での成就であります、喜びもひとしお。

券売機でQRコード付き食券を購入し、間仕切りされているカウンター席に着席。
ラーメン初のスタイルにちょっと戸惑いです。

着席後は、食券をQRコードリーダーにかざし、麺量・麺の固さ・辛さなどを選び、決定ボタン。操作に不慣れな部分もあり、初体験にドキドキであります。

約5分後、回転寿司店のような商品を運ぶストレートレーンにて、ラーメンが到着。これも初めての経験。

トレードマークの小煮干しを確認し、まずはスープ。煮干しのエグ味が抑えられた半透明なスープ、煮干しが苦手な自分にも旨味成分だけが凝縮され、食べやすい仕上がりです！

麺はコシもツル食感もある平打ち麺、スープとの相性は悪くないと思いますが、細麺も選べるといいかも。ワンタンの皮みたいなトッピングもデフォで付いており、それなりにボリュームもあります。

低温調理の豚肩ロースチャーシューもまずまず、厚切りネギは多少苦味があるものの、スープとの食感はバッチリで、自然と食が進みます。

気が付けば、完食完飲。24時間営業の凪さんに感謝感激であります。困った時の「凪さん」です、また寄らせて下さい。
ご馳走さまでした。