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訪問日:２月末感想:凪がチェーン展開する前、ゴールデン街の店舗に行ったきり以来の訪問です。煮干の苦味を程よく感じるタイプのスープです。カエシが結構強いと思いました。また、唐辛子が入っているせいか、味覚を刺激し複雑な味わいに感じる事があります。麺は少し平べったい中太麺で、食感が良いです。ワンタンの皮のような平べったい麺も入っていますが、無くてもいいかな。味玉は、コンビニの茹玉子のような感じ。チャーシューは柔らかく美味です。大宮駅は、「蕾」「煮干丸」「大勝軒」と煮干系が乱立しています。この３店とは異なる煮干系ラーメンですが、チェーン色（機械的）が強いのが気になります。1店舗だった時のほうが丁寧な仕事をしてたたような…店内:食券を買って、自席のタッチパネルにQRコードを読みとって注文する方式です。初めての方は分かりづらいと思います。
リバポの快進撃
Lv84VW
のぼった
バスの運転手
感想:凪がチェーン展開する前、ゴールデン街の店舗に行ったきり以来の訪問です。
煮干の苦味を程よく感じるタイプのスープです。カエシが結構強いと思いました。また、唐辛子が入っているせいか、味覚を刺激し複雑な味わいに感じる事があります。
麺は少し平べったい中太麺で、食感が良いです。ワンタンの皮のような平べったい麺も入っていますが、無くてもいいかな。
味玉は、コンビニの茹玉子のような感じ。チャーシューは柔らかく美味です。
大宮駅は、「蕾」「煮干丸」「大勝軒」と煮干系が乱立しています。この３店とは異なる煮干系ラーメンですが、チェーン色（機械的）が強いのが気になります。1店舗だった時のほうが丁寧な仕事をしてたたような…
店内:食券を買って、自席のタッチパネルにQRコードを読みとって注文する方式です。初めての方は分かりづらいと思います。