麺屋 歩夢 金沢八景店　初訪問。２０２０年５月１６(土)１１：１１到着、待ち３４人

本店の淵野辺は遠い！
金沢八景ならギリじゃない？
なにが？
駅降りて遠目から行列見て此処なのかと確信
すっげ～行列だね…
それにしても開店初日のお祭り感が凄いですね
本店の常連さん達が大挙しているもよう
こんなに雨降っているのにね。
全く説得力のない男が最後尾にとりついた。
約２年振りな自分は目立たずに並びます。
でもまた雨が段々と強くなってきましたね‥
間もなく１時間経過の１２：０７に食券購入するように言われ列を離れる
それにしても前にまだまだ並らんでるな…
一体あとどれくらいで食べられるのか分からないのがツライ
お祝いの花いっぱいですね
豚星。もあったが大塚さんじゃないのねやっぱり
１２：３３女性の店員さんに食券渡す
もう入り口は目の前です
ここからは順調に流れて入店
チラリと歩夢店主確認して、目立たぬよう着席
うずらが人気と和気あいあいの会話
金沢八景店の店主確認し待ちます
さすがにオープン初日ですし綺麗ですね～
厨房４名と賑やかですね。
ただ行列整理の方の多いこと。
見たことある方もいました。
袂を分けて別の店の店主ですか。
活気溢れる賑やかな店内は、豚星。とは別のベクトルかな
いよいよと待っているとコール要請
コールはヤサイアブラ

１２：５０着丼

ヤサイコールしたがかなり少なめ
アブラは黒アブラで美味そうですね～
ショウガＷもう少し量欲しいかな
マスク取っていざ実食
主役の麺はストレートで良い感じの弾力性
心配はしていなかったけども嬉しい
豚２枚は脂身少ない好きなタイプと巻き豚ちゃん
どっちも美味いわ～
持ち帰り買えば良かったと後悔
黙々と食べていると隣に人の気配
『いや～全然気づきませんでしたよ。なんか自分の箸で食べている人いたんで』
いやはや約２年振りだというのになんで憶えているのでしょう！
限定の時に本店行って１００名位の並びで撤退したと少し話しましたね。
２店舗持つ社長の記憶力とコミュニケーション能力に頭が下がります。
さて話を戻そう
しかしスープ美味いわ～
ポタージュのようなトロミすら感じる豚豚ですね
そしてアブラがとにかく美味い！
絶対に外せないトッピングと見つけたり。
いやでも麺量は少ないかな？
恐らく４００ｇ位でしょうかね
飲み過ぎで体調不良でしたが、もう終わりが見えてきたしね
でも美味いし、口の広い食べやすい丼の錯覚なのかも？
答えを見つける事が出来ず、ショウガＷ全開にして喰い進め

１２：５７完食

これは完全に人気でますね！
近くの方にも浸透したら金沢八景の人気スポットとなりそう
とにかくオープン初日に行けて良かった。
歩夢店主おめでとうございます！

ｐｓ.帰りに京急川崎店の状況を確認。
昨日5/15夜の並び中に、出てきた助手さんより持ち帰りのみと聞いて撤退
本日5/16店の前の道路から見てみると待ち３名。
おっとこれはと思いましたが、府中街道渡れず並びもぞろぞろと増えていく…
勇気ある撤退と自分を納得させましたが、一般常識として当たり前ですね。